Получать у заведующего производством необходимое пищевое сырье, полуфабрикаты. Подготовить необходимый инвентарь, приспособления. Заниматься приготовлением блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки. Соблюдать нормы сырья и рецептуры приготовления блюд. Осуществлять раздачу блюд в установленное для приема пищи время. Сдавать неиспользованные сырье, полуфабрикаты и нереализованную готовую продукцию заведующему производством. Поддерживать в чистоте и порядке оборудование, рабочее место. Обеспечивать сохранность материалов, оборудования...
Социальный пакет Общежитие ПОВАР КИТАЙСКОЙ КУХНИ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГОРЯЧИХ И ХОЛОДНЫХ БЛЮД НАПИТКОВ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. Владение техниками приготовления различных китайских блюд; Знание особенностей китайских ингредиентов и специй; Креативность и способность придумывать новые рецепты и экспериментировать с ингредиентами; Соблюдение стандартов безопасности и гигиены на кухне. Наличие опыта работы в ресторанах, специализирующихся на китайской кухне
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Приготовление и раздача пищи, кулинарных изделий. Соблюдение технологии приготовления пищи. Обеспечение правильного хранения и расходование продуктов по назначению. ( количество обслуживаемых до 100 человек)